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2019-03-05 19:37:00
3/20(水)『(時間変更)合わせ味噌仕込みワークショップ』
【合わせ味噌仕込みワークショップ】
11時スタートになりました。
 
今年も、発酵マニアでお味噌エヴァンジェリストの天野朋子さんを講師にお迎えして、みんなでお味噌を仕込みます。
関東ではなかなかお目にかかれない「合わせ味噌」（麦麹と米麹を半々で使います）を、無農薬大豆、熊本の麦麹と米麹、沖縄の自然海塩でつくります。
お味噌の効能や歴史についてのミニレクチャーと、お味噌を使った小さなお菓子つき。お味噌のお持ち帰りつき（おひとり1キロ）です！
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日時：3月20日(水) 11時〜13時　　※19時からは、恩送り食堂「カフェ・プライスレス」も開催します♪　よろしければぜひ併せてご参加ください。
場所：鎌倉ソンベ・カフェ
定員：８名
参加費：3000円 味噌1kg持ち帰り付き！(追加1kg1200円/要予約！)　　
持ち物：エプロン、三角巾、味噌が1キロ入るくらいの容器またはジップロック
参加申し込み：電話かメールでお願いいたします。
　◆0467-61-2055（ソンベカフェ 宇治）
　◆yum.yum.eureka@gmail.com
　※件名を【味噌仕込みWS】とし、参加を希望の方のお名前とお電話番号をお知らせください。facebookイベントページの【参加予定】では申込みはできません。
　※麹発注の都合がありますので、お申し込み締め切りを３/13とさせていただきます。
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