インフォメーション

2020-02-04 23:26:00

2/11(火)は祝日のため営業いたします。

ご来店お待ちしております。


2020-02-04 22:59:00

私たちの暮らしの中にあふれるプラスチック。

その生産量は増え続け,現在では毎年4億トンのプラスチックが世界で生産されています。

プラスチックの用途の代表が,ペットボトルやレジ袋などの容器包装です。

この身近なプラスチックが今,大きな環境問題となっています。

石油から作られ,瞬時に使い捨てられるプラスチックが,自然環境中に流出し,半永久的に残り続けるごみとなっているのです。

とりわけ心配なのが海洋汚染。

「マイクロプラスチック」と呼ばれる微小なプラスチックごみを通して,有害な化学物質が食物連鎖に入り込んでくることも問題視されています。

「日本では,ごみは分別収集され,資源はリサイクルされている」

そんなリサイクル先進国のイメージとは裏腹に,プラスチックごみへの対応は,日本でも切迫した課題となっています。

取材から明らかになるのは,焼却や輸出に依存してきた,循環とかけ離れた「日本のリサイクル」の実態です。

責任をあいまいにした制度設計のために,私たちの利用するプラスチックが,環境汚染や地球温暖化の原因となり,いのちを脅かす負の遺産となっているのです。

リサイクルの幻想を超えて,使い捨てプラスチックごみを削減していくために,私たちに何が求められているのか。

問題解決の道筋を探ります。

 

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日時:2月20日(木)19:00〜21:00

参加費:1200円(1ドリンク付)

    軽食(おにぎり)販売いたします

内容:DVD上映会

   プラスチックフリージャパン代表,小島政行氏のお話

   シェア会感想&わたしたちにできることをみんなで考えよう!

予約お問い合わせ:0467-61-2055 ソンベカフェ宇治

tikyuuwoaisurukai@gmail.com水瀬


2020-01-27 09:46:00

【いろんなお豆で味噌をつくろう!「あるもんで」味噌仕込みワークショップ@ソンベカフェ】

★25年もの味噌・レンズ豆味噌・ひよこ豆味噌・黒大豆味噌・いろいろミクス豆味噌などのテイスティングあり!

お味噌は実は、大豆以外でも作れます!
昨年はソンベカフェでみんなでひよこ豆味噌を仕込みましたが、そのほかにも、金時豆、白インゲン豆、茶(or緑)レンズ豆などの豆でも美味しいお味噌になるんです。

そこで!今年の味噌作り@ソンベカフェは、もしお家に「中途半端に余っている豆」があったら、それを持ち寄っていただいてスペシャルミックス豆味噌を作る「あるもんで味噌づくり」をしようということになりました。

もちろん、お豆はこちらでも、用意しますので、「持ち込み豆無し」のご参加も大歓迎です♪

お豆を持ち込まれる方は、乾燥状態の豆100gにつき、参加費を100円割引いたします。

【お豆を持ち込まれる方 諸注意】
・※お味噌になりにくい豆もあります※小豆(あずき)、ささげ、赤レンズ豆(オレンジ色の皮なしレンズ豆)はお味噌には向いていないので、それ以外のお豆でお願いします。
・開封済みの「残り豆」歓迎ですが、賞味期限内の豆でお願いします。
・持ち込み豆は、ご自分で充分浸水して水を切った状態でお持ちいただくか、前日(3/9)朝までにソンベカフェまでお持ちください。
・割引適用になるためには、必ず、乾燥状態で重量を計っておいてくださいね。
・お豆持ち込み予定の方は、申込みの際にその旨お知らせください。

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●日時:3月10日(火) 10時〜12時(少しのびるかも)
●場所:鎌倉西口ソンベ・カフェ 鎌倉市御成町13-32  
    電話:0467-61-2055
●定員:8名
●参加費:3000円 味噌1kg持ち帰り付き!(追加1kg1200円/要予約!) 豆を持ち込む方は、乾燥状態の豆100gにつき参加費100円値引きいたします。
●持ち物:エプロン、三角巾、味噌が1キロ入るくらいの容器またはジップロックなど
●参加申し込み:電話かメールでお願いいたします。
 ◆0467-61-2055(ソンベカフェ 宇治)
 ◆wholefoodsstudio@gmail.com(天野)
 ※件名を【味噌仕込みWS】とし、参加を希望の方のお名前とお電話番号をお知らせください。facebookイベントページの【参加予定】だけでは申込みはできません。
 ※麹発注の都合がありますので、お申し込み締め切りを2/29とさせていただきます。
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【講師紹介】
天野朋子(マクロビオティック講師 /料理教室Whole Foods Studio主任講師)
https://wholefoods.jimdo.com/


2019-12-24 12:37:00

本年も一年大変お世話になりました。

来年もどうぞよろしくお願い致します。

    ソンベカフェ宇治・スタッフ一同

 

年末年始の営業

12/24(火)〜12/27(金)休業

12/28(土)〜12/29(日)営業

12/30(月)〜1/1(水)休業

1/2(木)〜1/3(金)営業(18時CLOSE)

1/4(土)〜 通常営業


2019-11-05 20:31:00

12月4日(水)10:30〜16:00頃

フリーマーケット行います。

元ソンベスタッフの超うまデザートも販売します。

*山形県米農家兼ゲストハウス”こめやかた”の新米餅の販売も同時開催してます!!


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